Chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, lança linha de chocolates

Depois de dez anos se dedicando à pesquisa dos sabores e ingredientes do Brasil, a chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, deu mais um passo em sua missão de difundir um pouco da cultura brasileira por meio da gastronomia. Ela lança agora, em parceria com a Cacau Show, uma linha de chocolates, feita apenas com produtos nacionais.

Há opções de banhados, bombons e tabletes. Todos com ingredientes que vem de comunidades sustentáveis em Picada do Café, no Rio Grande do Sul, e Uauá, na Bahia.

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Entre os sabores, há banana, maracujá da caatinga, castanha do Brasil (dizer que é só do Pará é desrespeitoso com os produtores de todos os outros estados da Amazônia), bergamota… Bem diferente – e gostoso.

A ideia é incentivar os pequenos produtores e oferecer um produto bem diferente dos outros que são encontrados no mercado – que costumam ter muito mais açúcar e uma quantidade bem grande de gordura hidrogenada.

As novidades poderão ser encontradas nas lojas a partir do dia 15 de setembro.