Trufas negras de Norcia chegam ao Fasano

Trufas negras são preciosidades da gastronomia. Portanto, é motivo de marcar na agenda a chegada das trufas negras de Norcia, na Itália, ao restaurante Fasano. Um cardápio especial foi criado para celebrar o ingrediente.

Entre as opções, estão : carpaccio di manzo con scaglie di grana e tartufo nero (carpaccio de filé mignon com lascas de grana padano e trufa negra); fritatina d’uova al burro con tartufo nero (omelete na manteiga com trufas negras); gnocchi di patete al burro con tartufo nero (gnocchi de batata na manteiga com trufa negra); tajarin al burro con tartufo nero (tajarim na manteiga com trufa negra); risotto alla parmigiana con tartufo nero (risotto de parmesão com trufa negra); tartare di manzo con tartufo nero (tartar de carne com trufa negra); costolette d`agnello con tartufo nero (costoletas de cordeiro com trufa negra). Must try!
Serviço:
Fasano
Rua Vittorio Fasano, 88 – Jardins.
Tel. (11) 3062-4000
www.fasano.com.br