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Bar Número renova cardápio

Famoso pela coxinha mais gostosa da cidade, chef Victor Vasconcellos cria novas iguarias para os notívagos
Para além das noitadas sensacionais que oferece, o Bar Numero, de Marcos Campos, ganhou a simpatia dos foodies notívagos, com drinks e pratos acima da média – sem falar nos petiscos. Quem provou a coxinha do Numero sabe do que estamos falando.

O responsável pela coisa toda é o chef Victor Vasconcellos, que agora anuncia um cardápio de inverno. Ele conta: “De sensacional temos o maravilhoso ‘Ovo mais que perfeito’, feito com pão de miga, ovo de codorna e molho roti (R$ 32). Derrete na boca!”, ele convida, indicando ainda “os aspargos com presunto San Daniele” e “um mini burguer de salmão com torrinha de pão sem glúten – para as mocinhas light –com um humus de edammame”.  Inspirações do chef? As suas musas, a chef Adriana Cymes e a pequena do casal, a Susi.

Outras opções do novo menu: o Pastelzinho de palmito trufado (R$ 38), o Tuna Tartare com abacate e molho oriental (R$ 41), a Salada Caprese de Burrata com Tomates Assados e Sal Negro (R$ 38)… Para aquecer as noites frias do inverno, aposte no Capeletini em Brodo (R$ 32) do chef. Entre as novidades em prato principal, destaque para o Risoto de Linguiça artesanal com Favas Verdes (R$ 68) e o Taglioline Perrier-Jouet com frutos do mar, tomates e champanhe (R$ 79). Novas sobremesas? Experimente o mousse de chocolate amargo, chocolate branco e telha coco com pistache (R$ 21). Uau.

Para acompanhar os pratos, o barman Derivan de Souza montou oito novas opções especiais, a R$39. Ficamos com sede do Cuervo Punch, um ponche de várias frutas e do Cuervo Godfathers, à base de tequila envelhecida, com sabor de amêndoas e perfume de vapores de gengibre.
Deu fome, vamos atacar a geladeira.

Número
www.barnumero.com.br
Rua da Consolação, 3585 – Jardim Paulista.
Informações e reservas: 11 3061-3995
Horário de funcionamento: terça a sábado das 19h ao último cliente
Cartões de crédito e débito: todos
Acesso e banheiro adaptado para deficientes
Estacionamento com manobrista: R$ 20

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