Com flores, hamburgueria de São Paulo leva gourmetização do hambúrguer a outro nível

A chegada da primavera é a inspiração da quinta edição do Burger no Quintal, que acontece no pub Sailor Burgers and Beer, em São Paulo. Com um twist na preparação do prato, o chef Felipe Bellim apresenta o ‘Spring Tuna’, um burger selado de atum de 150g com ailoi de páprica defumada, alface friseé, cubinhos de abacate com tomate e finalizado com algo inesperado… O prato contará com flores comestíveis para celebrar a chegada da nova estação!

Para quem não é lá muito chegado na versão tão gourmet, Bellim também irá preparar o Spring Burger. Saem as flores e entra, além de crisps de cebola, um hambúrguer bovino de 180g elaborado dentro do processo de maturação à seco, o dry aged.

O evento acontece no sábado (24) das 14h30 às 19h.