Comida sem erro: uma listinha esperta dos pratos de SP

Por Marco Assub*

Entre as melhores coisas de São Paulo, sem dúvida, se destaca a gastronomia… Com tantas opções na capital, resolvi pedir a cem amigos que me citassem apenas dois pratos de qualquer restaurante da cidade. Os primeiros pratos que lhe viessem à cabeça, aqueles que indicariam de olhos fechados a qualquer um.

Valia tudo: clássicos, sanduíches, alta gastronomia, foodtrucks. Foram consultados apenas mortais, nada de críticos ou chefs. Os mais citados pela turma no nosso “Top of Mind da Comida” estão abaixo. Para ler salivando e escutando o delicioso gipsy jazz “Minor Swing”, do francês Django Reinhardt. Voilá!

• Penne oriental do Spot (campeão absoluto, com o maior número de citações)
• Bolinho de arroz do Ritz
• Beirute do Frevo
• Ovo mollet do Le Jazz
• Steak Tartar do Le Vin
• Polvo crocante e risoto de brócolis com camarão do Dalva e Dito
• Coxinha do Frangó
• Kibe cru do Almanara
• Burger do Buzina Foodtruck
• Dadinhos de tapioca com carne de porco do Mocotó
• Burger Secreto do Chez Burger
• Picanha com arroz biro biro do Rodeio
• Picadinho do Dona Onça
• Ovo perfecto com espuma de pupunha do Maní

* Marco é diretor de Marketing, vendas e novos negócios da Barry Company, produtora de conteúdo musical e audiovisual