Fritz Zwahlen @Casa Selections

Se nesta quinta-feira (07.04) tem jantar no Galpão Fortes Vilaça em torno de Alan Faena, o excêntrico tycoon da hotelaria portenha, na quarta-feira (06.04), um outro almoço hoteleiro vai movimentar o circuito gastronômico paulista. O lunch celebra a parceria do empresário Eduardo Gaz, aka Casa Selections, com a Aman, uma das principais redes hoteleiras do mundo.

Na ocasião, o chef suíço Fritz Zwahlen, do hotel Amanyara, localizado em Turks and Caicos, no mar do Caribe, vai mostrar seus dotes culinários num almoço a quatro mãos, com os inputs do chef francês Jean-Christophe Burlaud, do buffet de Felipe Sigrist e Charlô Whately.

Em tempo: Amália Spinardi, da Jo De Mer, prepara um trunk show para o dia. O almoço, só para convidados, vai contar com a presença da trupe internacional da rede americana de hotéis que representa o maior numero de resorts e spas de luxo espalhados pelo mundo. Todo mundo de olho no Brasil…