Chez Claude completa dois anos e traz sucessos do cardápio

O restaurante de Claude e Thomas Troisgros completa dois anos na capital paulista e, para celebrar, esta semana o cardápio está recheado com pratos que marcaram história e fizeram sucesso, porém não estão mais no menu fixo.

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“Selecionamos cinco pratos que até hoje são lembrados e solicitados pelos nossos clientes. Para agradá-los e comemorarmos a data, faremos uma edição especial do nosso menu, trazendo-os de volta”, conta o chef executivo do Le Quartier, Pedro Franco.

Até domingo, 18 de setembro, além do cardápio atual, será possível degustar as entradas Steak Tartar com Lardo e o Lagostim com fettuccine de palmito e molho oriental; como prato principal, voltam o Salmão com Azedinha e o Spaghetti Carbonara de Cordeiro. Na sobremesa, o clássico bolo de rolo revisitado com goiabada e panacotta, retorna para a edição especial de aniversário do Chez Claude.