Paçoca fit: veja receita para fazer na sua festa junina em casa

O amendoim é uma leguminosa é rica em gorduras boas que ajudam a diminuir a inflamação no corpo, protege o coração contra doenças cardíacas e ainda auxilia no funcionamento regular do intestino.

Além disso, é composta por vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e vitaminas do complexo B. Sendo que devemos ter moderação ao consumir, assim teremos somente os benefícios do amendoim.

Por que não, então, fazer uma paçoca fit para comer sem peso na consciência? Essa receita é prática e ótima para fazer nessa época de festa de junina. Fazendo em casa, temos certeza dos alimentos que colocamos no prato, evitando os industrializados que são ricos em sódio, açúcar refinado, conservantes e gordura.

Veja receita da paçoca fit abaixo, dada pela nutricionista carioca, Renata Pigliasco.

Ingredientes

• 1 xícara e meia de amendoim torrado (usar ele bem quente para extrair o óleo do amendoim);
• 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara;
• Processar o amendoim e o açúcar até ficar homogêneo;
• Fazer cubinhos e pronto!

DICA! Se quiser fazer farofa para colocar por cima de fruta: depois de processar o amendoim com o açúcar (não deixar ficar homogêneo) crescente farinha de mandioca torrada (meia xícara).