Por Priscilla Gonçalves
O Food Truck Festival, que acontece nos dias 6 e 7 de setembro no shopping Iguatemi, em São Paulo, já é um dos eventos mais comentados nas redes sociais. Tudo porque os 15 trucks que farão a alegria em forma de gastronomia têm muito a oferecer.
RG bateu um papo com Jorge Gonzalez que, ao lado de Marcio Silva, fazem o Buzina Food Truck, um dos convidados do evento, bota pra quebrar nas ruas de São Paulo e com um detalhe: o público ama! “Queríamos quebrar as paredes da cozinha, ganhar mais liberdade e nos aproximarmos mais do público. A rua é um lugar de infinitas possibilidades onde podemos combinar serviço de qualidade, preço acessível e comida boa”, disse Gonzalez entusiasmado.
É essa combinação que fez os sócios abandonarem os negócios tradicionais e partir para um nicho diferente do que estavam acostumados. A ideia é espalhar a cultura gastronômica de rua que conheceram em Nova York e Londres não apenas pela cidade de São Paulo, mas para todo o Brasil.
Já a Confeitaria Dama, convidada especial do evento, participa pela primeira vez de um festival deste porte. Diferentemente do Buzina Food Truck, a confeitaria tem espaço fixo em SP e será responsável pela parte “adocicada” do festival. “Nós vamos levar ao público uma das nossas especialidades da casa, o Mil Folhas e outras delícias que valem a pena experimentar. Está sendo um sucesso e a casa está adorando fazer parte desta nova tendência”, disse a empresária Daniella Gorski.
E não é só isso… O Iguatemi Food Truck Festival oferece uma programação gastronômica recheada de comidinhas incríveis. RG mostra só um aperitivo do que você pode encontrar por lá. Clique!