Finalmente: Brasil recebe Guia Michelin

Rumores confirmados: o Brasil vai receber uma versão própria do Guia Michelin. A publicação gastronômica, das mais respeitadas do planeta, desembarca por aqui em 2015, quando passa a atuar em São Paulo e no Rio de Janeiro.

A novidade veio à tona pelo diretor internacional do guia, Michael Elis, e por Damien Destremau, vice-presidente da Michelin ara a América do Sul. Os dois se uniram ao chef francês Cyril Lignac, dono de uma estrela no guia pelo parisiense Le Quinzième, para fazer o anúncio, na manhã dessa terça (27), no Salão Nobre da Sala São Paulo.

A confirmação se segue a uma série de rumores, que já apontavam para uma versão nacional do guia. Há quem diga ter visto inspetores Michelin em restaurantes paulistanos nos últimos tempos – uma tarefa difícil, já que todos fazem suas avaliações em anonimato.

São Paulo e Rio são as primeiras cidades da América do Sul contempladas pela publicação. No anúncio, foi ressaltado que por aqui não serão avaliados apenas restaurantes de alta cozinha e o trio não confirmou o interesse do grupo em outras cidades.