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Ferran Adrià: no Brasil em novembro

Um dos melhores chefs do mundo pode aparecer por SP para palestra no início do mês
Depois da passagem do chef #1 do mundo Joan Roca, do  El Celler de Can Roca (Girona, Espanha), pelo Brasil, o país deve receber outro grande chef, também entre os melhores do planeta: Ferran Adrià, conhecido por seu trabalho à frente do El Bulli. Ele pode vir ao Brasil para realizar uma palestra para a imprensa no próximo dia 5 de novembro.

Vale lembrar que Adrià encerrou as atividades do El Bulli para se dedicar a outras atividades. Agora, o chef se dedica a seus estudos de gastronomia molecular e ao BulliPedia, espécie de Wikipedia da gastronomia, projeto ousado que pretende catalogar toda a informação existente sobre gastronomia. Em sua passagem pelo Brasil, ele deve falar a respeito da ligação entre gastronomia e tecnologia.

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