Le Cordon Blue comemora 125 anos com chefs renomados

Chef Jonas Ferreira, Sofia Mesquita, diretora do LCBA, Alienor Cointreau e o chef Elia Schramm – Foto: Gianne Carvalho

Um grande encontro na gastronomia foi  a comemoração dos 125 da instituição mais antiga do mundo: a  Le Cordon Bleu. Foram 72 horas de menu a quatro mãos a começar pelo chef estrelado Elia Schramm, a renomada Flávia Quaresma e o jovem Ricardo Lapeyre.

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No total, foram três noites do melhor da gastronomia no Signatures, restaurante escola da instituição.

1 / 15Sofia Mesquita, Flavia Quaresma , Alienor Cointreau e Patricia Mayer20201015_0074Sofia Mesquita, Flavia Quaresma , Alienor Cointreau e Patricia Mayer – Foto: Gianne Carvalho

2 / 15Sofia Mesquita, diretora do LCB no Brasil e Alienor Cointreau é filha do Monsieur André Cointreau, dono e presidente da Le Cordon Bleu no mundo20201015_0049Sofia Mesquita, diretora do LCB no Brasil ,e Alienor Cointreau – Foto: Gianne Carvalho

3 / 15Sergio Pessoa e Bianca Beatriz20201016_0082Sergio Pessoa e Bianca Beatriz – Foto: Gianne Carvalho

4 / 15Ricardo e Patrícia Mayer20201015_0071Ricardo e Patrícia Mayer – Foto: Gianne Carvalho

5 / 15O chef Ricardo Lapeyre e a chef de cozinha Malu Mello20201016_0079O chef Ricardo Lapeyre e a chef de Malu Mello – Foto: Gianne Carvalho

6 / 15Marcel Nagayama e Ricardo Lapeyre20201016_0085Marcel Nagayama e Ricardo Lapeyre – Foto: Gianne Carvalho

7 / 15Karla Meneghel José Antonio do Nascimento Brito , Sofia Mesquita, Ricardo e Patrícia Mayer20201015_0072Karla Meneghel, José Antonio do Nascimento Brito, Sofia Mesquita, Ricardo e Patrícia Mayer – Foto: Gianne Carvalho

8 / 15Fernando Silva e Tavinho Furtado20201014_0025Fernando Silva e Tavinho Furtado – Foto: Gianne Carvaho

9 / 15Chef Jonas Ferreira e o Chef Elia Schramm 20201014_0013Chefs Jonas Ferreira e Elia Schramm – Foto: Gianne Carvalho

10 / 15Chef Jonas Ferreira , Sofia Mesquita, diretora do LCBAlienor Cointreau é filha do Monsieur André Cointreau, dono e presidente da Le Cordon Bleu no mundo e o Chef Elia Schramm 20201014_0031Chef Jonas Ferreira, Sofia Mesquita, diretora do LCBA, Alienor Cointreau e o chef Elia Schramm – Foto: Gianne Carvalho

11 / 15Chef Flavia Quaresma20201015_0068Chef Flavia Quaresma – Foto: Gianne Carvalho

12 / 15chef boulanger Philippe Lanie20201015_0067Chef boulanger Philippe Lanie – Foto: Gianne Carvalho

13 / 15Bianca Teixeira com chef boulanger Philippe Lanie, Eli Schram e Head chef Philippe Brye 20201014_0056Bianca Teixeira com chef boulanger Philippe Lanie, Eli Schram e Head chef Philippe Brye – Foto: Gianne Carvalho

14 / 15Alienor Cointreau é filha do Monsieur André Cointreau, dono e presidente da Le Cordon Bleu no mundo20201015_0041Alienor Cointreau é filha do monsieur André Cointreau, dono e presidente da Le Cordon Bleu no mundo – Foto: Gianne Carvalho

15 / 15A chef de cozinha Malu Mello20201016_0081A chef de cozinha Malu Mello – Foto: Gianne Carvalho

As noites também tiveram a presença de Alienor Cointreau à frente da école no mundo, com 35 unidades presente em 20 países. Alienor, filha do presidente da instituição, Andre Cointreau, veio apreciar de perto a reabertura da escola, depois de seis meses fechada, que voltou a todo vapor com novas turmas, shorts courses e a capacidade máxima de 60% atingida. Um brinde à gastronomia. Veja na galeria quem passou por lá!