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La Plancha, no Rio, comemora 25 anos

O tradicional restaurante La Plancha completou 25 anos de existência e, para comemorar, o chef Junior Gonzalez fez um evento para cerca de 60 convidados neste fim de semana, onde serviu os pratos mais pedidos: o Ceviche de peixe e a Paella de frutos do mar. Para agradar a todos os gostos, incluiu também no cardápio a Paella Vegana toda feita com legumes frescos e açafrão.

O chef Gonzalez disse seguir a tradição da família espanhola dando apenas alguns toques de inovação: “meu pai criou o cardápio do restaurante original. Há algum tempo, pensei em dar uma renovada, mas depois de uma análise vi que não tinha muito o que mexer. Replico o cardápio original da melhor maneira possível”, diz o chef de 38 anos. Veja na galeria quem participou da do almoço.

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