Buffet Chapatti

Ja escutou aquela teoria de que voce e o que voce come?! Entao, no lounge de Vogue somos todos contemporaneos e saudaveis. E que os convidados do espaco durante todo o SPFW foram servidos pelo buffet Chapatti, da chef Renata Bessa. “Gosto de misturar ingredientes orientais com ocidentais que resultam em aperitivos saudaveis”, explica ela. E a chef inovou diariamento o menu, que serviu guloseimas como: sopa de abobrinha com cardamomo, mousse de cream cheese com goiabada, queijo coalho com melaco, torta mousse de chocolate com dedo de moca, entre outras.

Outra preocupacao de Renata e equipar o buffet com utensilios modernos, como bandejas de espelho e acrilico, alem das tradicionais, de madeira.