Novo Kosushi

O restaurante japones Kosushi celebra 20 anos com a abertura de uma nova unidade paulistana, no shopping Cidade Jardim. O projeto de Arthur de Mattos Casas, numa area de 192 m2 preve um sushi bar e uma vitrine de saques, num ambiente criado a partir de um trabalho de “joinery”, encaixe da madeira sem uso de pregos ou parafusos. Mais detalhes: piso de pedra preta rustica, uma grande mesa de madeira natural, comunitaria, e luminarias do ingles Tom Dixon. Nas paredes, imagens de jovens cosmopolitas de Toquio.

“O novo Kosushi vai ser uma interpretacao tropical de um restaurante moderno japones”, define o arquiteto. O proprietario do Kosushi, Carlos Augusto Carvalho, planeja o lancamento de um livro contando as duas decadas de historia do restaurante, assinado pelo jornalista Daniel Piza, com fotos de Gianfranco Betting.

O restaurante sera inaugurado em breve. Boa opcao para um pit stop, entre uma comprinha e outra.