Nutricionista Juliana Vieira – Foto: Divulgação
Segundo uma pesquisa inédita, que ouviu 2 mil pessoas em todas as regiões e foi coordenada pelo The Good Food Institute Brasil (GFI) junto ao Ibope, metade dos brasileiros reduziu o consumo de carnes nos últimos 12 meses.
Se você admira quem não consome carne vermelha ou branca, mas não se vê sem um churrasco ou uma comida japonesa de vez em quando, você pode optar pela dieta flexitariana, também chamada de semivegetariana. Esse novo cardápio alimentar pode até te ajudar a perder peso e ter mais disposição.
De acordo com a nutricionista Juliana Vieira, a alimentação flexitariana é uma dieta que reduz o consumo de carne sem abrir mão da proteína animal de vez em quando.
“Uma dieta flexitariana ou flex segue o vegetarianismo em quase todas as refeições diárias. Ocasionalmente, quem segue este conceito come algum tipo de carne. Por isso, é mais flexível do que dietas totalmente vegetarianas ou veganas, resume a profissional que aponta que é necessário adequar o cardápio alimentar ao novo estilo de vida:
“Diminuir o consumo de carne e continuar a ingerir alimentos refinados com muito açúcar e sal adicionados não resultará nos mesmos resultados. Evitar excessos sempre.”
Juliana diz que a diminuição do consumo de carne não tem como finalidade o emagrecimento.
“Ela pode até ajudar, pois alimentos mais naturais e menos processados engordam menos. Mas na verdade, é mais um estilo de vida do que uma dieta”
A perda de peso é bem pequena, em média, meio quilo por mês. Em compensação você passa a ter mais disposição.
“Comer frutas, verduras, legumes, grãos integrais e outros alimentos integrais minimamente processados, ajudam a dar energia e evitar a fadiga”, finaliza a nutricionista.