por Karina Hollo, da Harper’s Bazaar Brasil
A nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia revela cinco receitas de smoothies para recuperar corpo e mente após os dias de folia. “Os smoothies ou frapês são uma espécie de vitamina com um toque especial. Além de nutritivos, combinam perfeitamente com o clima tropical, por serem fresquinhos”, explica a nutricionista funcional carioca, membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. “Eles substituem muito bem os tradicionais iogurtes, e até sorvetes, e têm poder anti-inflamatório extra”, continua. O melhor horário para consumir é no final da tarde, para ter aquela sensação de prazer no momento em que produção de serotonina normalmente cai. Liquidificador a postos e saúde!
Para curar a ressaca
Álcool retém líquido, petiscos retêm líquido. Frituras, então… Um detox é absolutamente necessário para começar o ano com o pé direito. “A água de coco auxilia na hidratação, e a banana repõe o potássio”, diz Andréa. A castanha do Pará possui selênio em ótimas proporções, mineral essencial na detoxificação, já que participa da formação de uma enzima importante nesse processo.
Ingredientes • 1 copo (200 ml) de água de coco • 2 pedras de gelo • 1 banana (deixe no congelador por 2 horas para ficar bem geladinha) • 2 castanhas do Pará. Bata tudo no liquidificador
Para dar pique extra
Duas opções para ganhar energia:
1. Vai um café gelado aí? “A cafeína deve ser utilizada com moderação. Mas pode ajudar bastante antes do treino ou em algum momento em que você precise de energia extra. Vale inclusive misturar com um pouco de cacau, fonte de antioxidantes. Assim,
o frapê cappuccino fica saboroso e excelente para o metabolismo”,
diz Andréa.
Ingredientes • 100 ml de leite de arroz • 1 colher de sopa de cacau • canela em pó (a gosto) • 50 ml de café (gelado) • 2 castanhas do Pará. Bata tudo no liquidificador com 2 pedras de gelo
2. Vá de açaí. “A banana tem triptofano, aminoácido que ajuda na sensação de prazer e bem-estar. E o mel turbina esse efeito”, garante a nutricionista carioca.
Ingredientes • 1 sachê da polpa da fruta • 1 punhado de amêndoas • 1 banana • mel para adoçar.
Para desinchar
Este smoothie vai deixar sua barriga lisinha, lisinha. “O abacaxi possui propriedades diuréticas, e a biomassa auxilia no trânsito intestinal por servir de prebiótico, além de saciar e favorecer uma curva ideal da glicose. Intestino funcionando adequadamente é muito importante na conquista de redução de volume abdominal!”
Ingredientes • 200 ml de água de coco natural • 2 gelos de biomassa de banana verde • 2 rodelas de abacaxi • 1 colher de sopa rasa de chia. Bata tudo no liquidificador
Para recuperar a pele
Passar de branco metrópole a morena St. Tropez em 15 dias de férias é tarefa desafiadora. E a chance de sua pele voltar maltratada dos dias de praia é grande. “As frutas vermelhas são ricas em potentes antioxidantes, auxiliando no combate aos radicais livres e ao envelhecimento precoce”, diz a expert. “O gojyberry é um dos alimentos com maior índice Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC, capacitade de neutralizar os radicais livres), assim como a aveia, devido à presença de betaglucana.” Cosmético anti-idade que funciona de dentro para fora!
Ingredientes • 200 ml de leite de amêndoas • 1 xícara de frutas vermelhas congeladas • 2 damascos • 1 colher de sobremesa de gojiberry • 1 colher de sopa de aveia em flocos. Bata tudo no liquidificador.