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Cultura

Novas do Maní

O restaurante ganha novos pratos criados pela chef Helena Rizzo

Nao e porque Fernanda Lima esta longe – na fase 100% mae! – que seu restaurante, o Mani, esta parado. A chef Helena Rizzo, com uma ajudinha de seu marido catalao, acaba de agitar o resto e lancar algumas novidades no cardapio.


As novas boas pedidas? A paleta de cordeiro com nhoque de mandioquinha e ar de leite de cabra e o arroz de bacalhau defumado, criados ja para a temporada de friozinho. Quem adora uma salada sempre, acaba de ganhar uma otima opcao: boa e saudavel, uma nova versao da classica salada “waldorf”, com gelatina de maca e sorbet de aipo.


Na hora da sobremesa, canudo de canela com espuma de banana e sorvete de maracuja ou a gelatina “new wave”, com leite condensado e favas de baunilha. O Mani abre de terca a domingo – na hora do almoco tambem!

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