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Gourmand World Cookbook Awards

Livro brasileiro é destaque no maior prêmio da literatura gastronômica mundial

A culinaria brasileira foi muito bem representada na ultima edicao do Gourmand World Cookbook Awards, o maior premio da literatura gastronomica mundial. Ficou com “Brasil a Dois – Encontro da Gastronomia Catala com a Brasileira” o trofeu de Melhor Livro de Receitas Mediterraneas.

A publicacao registra um tour dos chefs gemeos espanhois Sergio e Javier Torres Martinez pelo Brasil. Depois dessa viagem, a dupla – hoje a frente do restaurante Ene, em Sao Paulo – reuniu 52 receitas, boa parte delas com ingredientes 100% nacionais.

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